Der Privelacker Paradiesgarten, gelegen in der Niedersächsischen Elbtalaue, im Örtchen Privelack, ist seit 1996 unsere Heimat.
Wir sind aus Hamburg, wo wir in Ottensen bis 2020 einen Weinladen betrieben, hierher gezogen und haben es keinen Augenblick bereut.
Von Beginn an haben wir uns bemüht, diesen Flecken Erde lebendiger zu gestalten. Entstanden ist auf 4,5 ha ein Biotop (Ort des Lebens), der seinem Namen Ehre macht, ein wahrer Paradiesgarten.
„Viel Arbeit hier“ hören wir häufig von Gästen, die unsere kleine Gastronomie besuchen und den Garten besichtigen. Und dabei ist es doch tatsächlich (meistens) pures Vergnügen.
Im Frühjahr den Duft der wiederbelebten Erde zu riechen und das Erwachen der Natur zu verfolgen.
Im Sommer die üppige Pracht der Pflanzen und die Lebenskraft der reichen Tierwelt zu genießen.
Im Herbst das Reifen der Früchte und die Farbenpracht des ausgehenden Jahres zu sehen.
Und im Winter endlich von der Plackerei erlöst zu sein. Während schon die Pläne für das nächste Frühjahr reifen.
Auf ein Neues im Privelacker Paradiesgarten!
